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第01期2019年《流行色》总第390期

作者：国奖来源：本站原创发布时间：2019年03月19日点击数：

荔枝林景观在岭南园林中的审美特征研究

郑志强

（广州华立科技职业学院，广东广州 511325）

摘要：荔枝是岭南著名经济类果树，经过1000多年的培育，也产生了形式多样的荔枝林景观，文章从荔枝林自然美、生态美、人文美等方面研究增城荔枝林景观审美表现形式，整理出荔枝林景观在岭南园林建设中的审美特征体现，探索岭南园林中荔枝林景观美的体现及运用价值。

关键词：荔枝；景观；岭南园林；审美特征

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)为无患子科（Sapindaceae）荔枝属（Litchi Sonn.）；主要分布于热带和亚热带地区，无患子科有1000多个种，约150个属。其中作为果树栽培的有龙眼属、荔枝属、文冠果、韶子果属4个属。荔枝是我国南部地区的特产，也是常绿的乔木，世界名贵的水果家族里就有荔枝。

荔枝果树是岭南著名的经济类果树，具有观花、闻香、赏树、品果等多种功能。因树干高达15m，比较笔直，是高大的乔木，树冠紧密，外形美观，经常在岭南园林景观中出现，丰富了园林景观植物种类。荔枝林景观在园林中的审美特征主要有：

一、荔枝林景观自然美

荔枝在园林中，主要是丛植、列植、群植、林植等栽培形式，喜欢干燥、向阳；在自然生长过程中，形成自己独特的果树造型。

1.荔枝林景观生态美

荔枝种植地大部分在城镇乡村接壤处，目前作为农业产业的经济果树，荔枝产区形成规模巨大的产业基地。各地建立了以荔枝产业为主导的荔枝主题公园，这些公园有些在城市中心、有些在城乡结合处，还有些在乡村中，往往有小河穿过荔枝林，河两边建有古香古色的小拱桥、观景台、钓鱼台、亲水平台、木栈道、建筑小品等景点。周边的其他果园、鱼塘、休闲烧烤场、亲子乐园、休闲小广场等星罗棋布，田园风光优美，形成舒适、休闲的生态圈。

2.荔枝林景观声响美

阳春三月，是荔枝开花季节，荔枝花比较小，白色；一簇一簇地压在绿意葱葱的枝头，满树花冠。整个荔枝林在暖阳的照耀下，嫩黄的枝头，簇拥着荔枝花，三三两两的蝴蝶萦绕，煞是好看。也迎来辛勤的采蜜者——蜜蜂，荔枝林中到处都是忙忙碌碌蜜蜂的身影，伴随嗡嗡的伴奏曲，令人沁入心扉。还有微风吹佛中，飘动的树叶发出的沙沙的细浪声，带人悦耳动听的自然协奏曲。

3.古荔林景观姿态美

荔枝树，树形奇特，树干弯曲盘旋，瘦骨嶙峋，枝叶茂盛，荔树非常优美，树干粗壮，爬满绿绿的苔藓，树冠巨大，看上去像朵云、像朵伞。

古荔树型古拙苍劲，上百年的古荔经过风风雨雨，展现出盘曲横逸的姿态。给人以深刻的美感。枝干粗糙，粗壮有力，使人感觉强壮，古荔的斑驳、粗糙、突兀的枝干，给人强烈的心灵震撼。古荔树干苍老，色彩淳朴，树形姿态别具一格，具有丰富的审美价值，在岭南园林景观中具有重要的观赏价值。

荔枝树树龄非常长，岭南地区有很多古荔一百多树龄，依然绿玉葱葱，苍老的树干配上一簇一簇的绿叶，尽显古荔风采。

4.荔枝果味美

花开结果，荔枝刚长出来的时候，绿豆般大小，慢慢吸收阳光和水分，长成豌豆、鹌鹑蛋一般，到了盛夏的六月，荔枝成熟了，枝头挂满红彤彤的椭圆形的果实，剥开荔枝外壳，展现的是晶莹剔透的白色果肉，非常饱满，荔枝果口味甘甜，老少皆宜，营养价值极高。

二、荔枝林景观人文美

1.荔枝文献

根据史料记载，荔枝，古代人也有称为离枝、离子、荔子、荔支等，荔枝另有“侧生”的叫法，左思在《蜀都赋》里有“旁挺龙木，侧生荔枝”的描述。记载荔枝最早的专著是东汉元初年间（114~119）王逸所著《荔支赋》:“灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天”对荔枝的形象的描绘。其中“卓绝类而无俦，超众果而独贵”，洋溢着对荔枝的赞美。

到汉代、唐代以致宋代，荔枝慢慢被中原人所熟知，关于描述荔枝的人越来越多。从宋朝到清朝，有10多部关于荔枝谱的专著；在一些荔枝生产比较集中的地区，对荔枝的栽培及加工都有记载；对荔枝的推广或赞誉，历代的文人、诗人多寄托诗词歌赋的形式表达。

2.诗词歌赋

现有文献资料记载，荔枝最早入诗的是杜甫，杜甫的诗《解闷》中用荔枝作为题材。

词牌中有《荔枝香》。据《唐书.礼乐志》记载：适逢杨贵妃生日，皇帝幸临骊山，命令长生殿奏新曲，没有合适的曲名，恰遇南海进贡荔枝，就取名为《荔枝香》。

宋朝时期，苏东坡被贬岭南，在惠州的罗浮山下停留期间，恰逢荔枝成熟季节，品尝了罗浮山下的荔枝后，写下了脍炙人口的《食荔枝》诗句：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”对岭南的荔枝表达的由衷的赞美，表达自己愿做岭南人的美好愿望，为当地荔枝文化增添了光辉的色彩。

3.绘画作品

关于荔枝进入画中的最早记录是，唐代大诗人白居易，在其画《荔枝图序》中，详细描写荔枝性状：瓤肉莹白像冰雪；浆液甜酸像甜酒和奶酪。荔枝成熟后，采摘下来，当天品尝味道最佳，次日就变色了，第三天就变味，之后色香味都变了，不易保存。

现代文人墨客，通过书法、国画山水、油画、水粉、水彩、篆刻等艺术形式，荔枝优美的树形，枝干以及翠叶，纷纷是艺术创作的源泉来题材；此外，荔枝绿叶下的红润果实也是绘画作品中所问乐见的。

4.荔枝古树名园

古荔林位于岭南园林山水之中，是荔枝林的重要组成部分，各地古荔现在风韵依旧，形成庞大的古树群，气势磅礴，独具特色。古树苍劲古朴的氛围协调，互相衬托，利用周边田园和绿道素材和手法，营造一处和谐优美的休闲场所。从古树群树种上看，广州增城古荔林体现了典型的岭南园林风格特色。

5.荔枝文化节

荔枝是一年结果果树，每到荔枝成熟季节，荔枝产地会举办丰富多彩的节庆活动，荔枝节庆活动主要是营造“赏荔枝、啖荔枝、谈荔枝、赞荔枝”的文化体验氛围，开展名优荔枝推介、荔枝采摘、荔枝营销论坛、荔枝休闲旅游等活动，进一步推广荔枝文化，促进荔枝销售，带动当地荔枝休闲旅游产业发展。

在农村，有邀请亲朋好友到家采摘荔枝、品尝荔枝的习俗，是中国传统的礼仪，体现淳朴的农村风土人情。

现今，举办荔枝文化主题的展览也是荔枝文化节的一个主题活动，邀请知名作家、学者、画家、文艺工作者，泼墨挥毫、吟诗朗诵、歌咏晚会，为荔枝文化节增添节日气氛。

三、荔枝林景观的审美特征

通过对荔枝林景观的自然与人文美的分析，笔者认为荔枝林景观的审美特征具体体现下面几个方面：

1.荔枝林景观美与岭南园林建设关系密切

荔枝除了是经济果树之外，因属常绿乔木，树枝优美，具有极强的欣赏价值，这种果树在岭南地区容易生长、适应能力强、在岭南园林植物中比较常见。

在荔枝公园为主题的绿化中，除了在荔枝树下漫步，荔枝果树的花色和叶色是丰富多彩的，到了果实成熟时期，满树红彤彤的荔枝，在绿叶中若隐若现，荔枝采摘也是一道亮丽风景线。

2.荔枝林景观美体现了岭南园林景观中的造景形式

岭南园林景观中造景元素有植物、石头、叠水、楼台亭榭、假山等等，其中植物的运用是主导也是主要的部分，特别树种的选择，往往遵循因地制宜的原则，结合当地生态环境的特点，营造出特色的景观，是植物充分发挥其特色景观效果。

荔枝林景观中荔枝的造景运用有：群植, 片植成林 , 形成“荔枝林”、“古荔林”“枯树林”等, 与其他植物、花卉、草坪、水体搭配创造出优美的田园风景。

3.荔枝林景观美在岭南园林中物质和精神体现

荔枝林景观美除了以荔枝树优美的自然姿态在岭南园林之外，景观资源丰富多彩，荔枝文化景观也有灿烂的历史，留下了深厚的非物质遗产，很多荔枝林景观建设中，利用历代文人墨客对荔枝赞美的诗词曲赋，建立荔枝文化雕塑、荔枝文化画廊、荔枝文化小品、荔枝艺术园、荔枝博物馆等，游人在漫步荔枝林景观中品味、观赏，体会荔枝文化带来的精神享受。

4.荔枝名园、荔枝公园建筑小品配置对现代景观设计的启示

荔枝名园、荔枝公园与一般的公园不同，虽然现代有非常多的与荔枝主题有关的荔枝公园，但是公园内荔枝林已经不作为主体，增加了岭南常见的园林植物，配置结合了诸多建筑小品，尤其是在城市包围中的荔枝公园，有利的促进了荔枝公园的现代性和开放性。

5.荔枝林景观美是岭南园林中融入多种果园元素

农业产业结构的调整以及人们追求新的旅游方式 ,现代农业观光产业应运而生。荔枝林观光果园结合芒果、龙眼、乌榄等果品种植产业，开展科普示范、度假休闲、文化体验、农家乐、田园采摘等活动，及能带动当地果业产业发展，又能与旅游产业结合起来，带动乡村旅游观光产业。以荔枝这一既有经济价值的果树又具有一定的园林景观运用价值为主导，南方果树品种的多样性为观光果园的景观规划设计提供了丰富的资源 ,从而推动南方观光果园产业的发展。

结束语：

荔枝林景观资源丰富多彩，目前的开发利用还处在起步阶段，荔枝林景观资源的开发必须与当地的旅游资源相结合；当前，大力开发城乡休闲旅游产业，对荔枝林景观资源造成了一定的冲击和危害，在维护荔枝林景观有效提高荔枝产业竞争力的同时，又能成为具有地域特色的景观资源。荔枝林景观资源的美学特征越来越得到大众的认识，社会效益和文化效益开发前景广阔，已经逐渐出现了诸多的荔枝人文景观荔枝博物馆、展览馆性质的展示平台，有利地促进了荔枝林景观的开发。

参考文献：

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作者简介：郑志强（1975.8-），男，江西弋阳人，硕士，广州华立科技职业学院讲师，研究方向：环境艺术设计及岭南园林美学。